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食安商機 無毒料理課報名成長

歡迎來到外拍活動,可以教你很多知識喔食安問題不斷延燒,從食用油到原料,甚至有機食品都讓人不安心,因此不少家庭主婦,都跑去上「有機無毒料理」課程,不僅教怎麼做菜,連食材怎麼挑、如何處理都會教,業者說,這波食安讓課程報名率,提升兩成以上。

料理講師林麗美:「頭跟尾它的農藥堆積,是旁邊的20倍以上。」

拿起水梨,第一步驟先去頭去尾,烹煮後才能避免吃下農藥,有機無毒料理課程,不僅教你怎麼做菜,挑食材也是一大重點。

料理講師林麗美vs.學員:「像外面的玉竹比較淡比較大顆,這個比較小顆。」

玉竹的顏色、形狀都是關鍵,聞一聞味道也有差,但這兩盤菱角,一邊真空包裝、另一邊看得到原來的外型,你知道哪一個,比較天然嗎?

料理講師林麗美:「會買左邊這個舉手,這也是菱角啊,兩個都是,你會買哪個,這個也是ok。」

答案出爐,台下學員全都看傻眼,趕緊低頭抄筆記,原來最好的食材,除了當令當季、不經過人工處理,標明產地才能避免買到黑心貨。

料理講師林麗美:「很多人看到有機就會怕,有機可能不是真的,基本上在台灣的有機,從土壤到水源,基本上就必須要完全沒農藥,和重金屬問題。」

就怕花了大筆鈔票還當冤大頭,國內食安拉警報,從油品、食材都出問題,該怎麼買、怎麼吃,消費霧煞煞,無毒料理講師瞄準商機,規劃課程,推出不到一星期,名額全被搶光,報名率提升兩成以上。

料理講師林麗美:「往年一個班,可能20個,我們一個班大概2030個,現在報名常常需要候補。」

學員:「我來這邊不是學做菜,學的是一些正確的觀念。」

學員:「台灣的環境,沒辦法,除非你移民,我們就盡量要求自己。」

每個環節都堅持自己來,畢竟國內食安持續亮紅燈,婆婆媽媽寧願掏錢上課,提前替家人的健康做把關。

(民視新聞 王嘉琳、施孝儒 台北報導)


文章出自: https://tw.news.yahoo.com/食安商機-無毒料理課報名成長-120533328.html
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